蛋糕是婚礼上不可缺少的甜蜜嘉宾，切蛋糕也是婚礼中最动人的场面之一。越来越多的新人喜欢定制蛋糕，为婚礼增添个性元素。设计属于你的婚礼蛋糕，就从蛋糕常识开始吧!

        结婚蛋糕的由来
　　罗马时代，人们会在新娘头上折断一块蛋糕，制造蛋糕的材料小麦粉撒在新娘的头上，以此来象征幸运与繁荣。后来，想像力丰富的烘焙师傅在面包上饰以糖霜，也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。

        蛋糕的类型 
        1.单层蛋糕
　　有方型、圆型等各种各样。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。
　　说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。 
        2.多层蛋糕
        比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应该可以拍进。 
 
         3.自定图案蛋糕
　　 在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮．在定制时也很有乐趣。 

         4.互相喂吃蛋糕
　　 经常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。 
         5.豪华模型蛋糕
　　有些高雅豪华的婚礼，会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，加上干冰的烟雾效果，可以显出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。 
         6.小型派对婚礼流行的自制婚礼蛋糕
        泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化，因此选用时要注意。或是事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错哦。

         蛋糕的口味
        你是一个奶油迷吗？新鲜的草莓蛋糕会让你一想起就垂涎三尺吗？你未来的老公喜欢咖啡味道、巧克力味道，还是其他什么甜食吗？几乎任何种类的蛋糕都能成为婚礼上的一道亮丽风景，因此，千万别把奶酪蛋糕、香草蛋糕、蔬菜蛋糕，甚至火烧冰淇淋排除在考虑之外。只要你想得到，蛋糕师或许就能做得到。

        蛋糕的颜色
       你梦寐以求的蛋糕是纯白色的吗？还是艳丽多姿的彩色音符？或者巧克力奶油的幻想在你心里萦绕已久，挥之不去？